tecnología agrícola o agropecuaria su transferencia, la innovación en la industria agroalimentaria y las
tecnologías de la información, la digitalización en los alimentos, están
revolucionando la manera de gestionar las producciones agropecuarias.
Nace un nuevo modelo de procesos y organización de las pequeñas
y medianas empresas del sector. Un rotundo giro del comportamiento de y hacia
los consumidores.
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